Angel Juicer Blank-Sieb (SUS304)

Das Angel Juicer Blank-Sieb ist streng genommen gar kein Sieb. Das Gehäuse ist vollständig geschlossen, eingeführte Lebensmittel treten erst an der Trester-Öffnung wieder aus. Dies hat den Effekt, dass das Pressgut zwar zerkleinert wird, jedoch keine Trennung von Flüssigkeit und Trester erfolgt.

In den meisten Fällen werden Blank-Siebe zur Zubereitung von Sorbet eingesetzt. Beim Angel Juicer ist dies nicht anders, mit diesem Sieb kann er angetaute Früchte zu Eis verarbeiten. Ebenso eignet sich das Blank-Sieb gut für die Herstellung von Nussbutter, wie z.B. Erdnussbutter oder Cashew-Butter. Im Vergleich zum ebenfalls erhältlichen Püriersieb wird das Pressgut länger auf den Presswalzen bearbeitet und kann dadurch eine feinere Konsistenz erreichen.

Angel Juicer Blanksieb in der Praxis

Blanksieb und Püriersieb - Angel Juicer Siebe ausprobiert (Teil 5/6)

Zubereitung von Erdnussbutter

Mit dem geschlossenen Siebgehäuse (Blank-Sieb) ist die Zubereitung von Erdnussbutter ein Kinderspiel. Den genauen Ablauf erläutern wir hier im Erdnussbutter Rezept.