Das Angel Juicer Blank-Sieb ist streng genommen gar kein Sieb. Das Gehäuse ist vollständig geschlossen, eingeführte Lebensmittel treten erst an der Trester-Öffnung wieder aus. Dies hat den Effekt, dass das Pressgut zwar zerkleinert wird, jedoch keine Trennung von Flüssigkeit und Trester erfolgt.
In den meisten Fällen werden Blank-Siebe zur Zubereitung von Sorbet eingesetzt. Beim Angel Juicer ist dies nicht anders, mit diesem Sieb kann er angetaute Früchte zu Eis verarbeiten. Ebenso eignet sich das Blank-Sieb gut für die Herstellung von Nussbutter, wie z.B. Erdnussbutter oder Cashew-Butter. Im Vergleich zum ebenfalls erhältlichen Püriersieb wird das Pressgut länger auf den Presswalzen bearbeitet und kann dadurch eine feinere Konsistenz erreichen.
Angel Juicer Blanksieb in der Praxis
Zubereitung von Erdnussbutter
Mit dem geschlossenen Siebgehäuse (Blank-Sieb) ist die Zubereitung von Erdnussbutter ein Kinderspiel. Den genauen Ablauf erläutern wir hier im Erdnussbutter Rezept.
